蚂蚁庄园12.10烤红薯会有一层硬硬的褐色东西

发布时间：2021-12-09 15:10:59 来源：zhxh

蚂蚁庄园12.10的问题是：蚂蚁庄园12.10为什么街边卖的烤红薯会有一层硬硬的褐色东西？这道题大家都有答对吗，还不知道的朋友们跟着小编一起来具体看看吧。

1.为什么街边卖的烤红薯会有一层硬硬的褐色东西

A、红薯自身糖分浓缩

B、刷了糖浆

正确答案：红薯自身糖分浓缩

2.答案解析：

街边的烤红薯一般都会在高温状态下持续被加热，分解酶有时间将更多的淀粉变成糖，吃起来就更甜了，烤红薯最外表层那层褐色、较硬的东西，是红薯在高温下，糖分发生浓缩，焦糖反应的结果。

以上便是小编为大家带来的蚂蚁庄园今日答案早知道12月10日的答案了，希望能帮到大家。

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